最近一到半夜就开始嘴馋，肚子不饿，但是嘴巴饿了，总想吃点香香辣辣的小零食，看到你们也和我一样，一追剧就想吃小零嘴，嘻嘻那必须安排上咧~今天的图文菜谱就是香辣牙签牛肉牛肉紧实、香辣开胃，鲜香又有嚼劲，一口一串，好吃到吮手指，越吃越上瘾~做法简单好学，味道一绝，腌好的牛肉串成可爱的迷你烤串，拿在手上吃方便，炒熟后加上各种香料炒匀，妈耶，绝对秒杀楼下的烧烤摊，每吃一口都冲击着味蕾，不知不觉就吃完了一整盘~想吃的时候随时做，平时在家追剧吖，和朋友聚餐吖，来一份当下酒菜，再来份冰镇西瓜或饮料，真的太快乐啦，而且牛肉是低脂肪高蛋白的肉肉喔，喜欢的童鞋一定要试试~

By厨娘物语c小鹿

用料

牛肉00g油1勺料酒1勺玉米淀粉1勺盐半勺糖半勺生抽勺老抽1勺蚝油1勺孜然粒勺辣椒粉勺白芝麻勺干辣椒3根葱花适量蒜末适量

做法步骤

1、准备好食材~

、00g牛肉切成薄片。

3、加入1勺油、1勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺糖、勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅匀腌制0分钟。

4、锅里煮水，放入牙签消毒后盛出。

5、用牙签把牛肉串好。

6、锅里热油，放入蒜末炒香，再放入牛肉炒至变色。

7、加入勺孜然粒、勺辣椒粉、勺白芝麻、3根干辣椒翻炒均匀。

8、撒上葱花，盛出装盘，放入冰箱冷藏1小时，香辣牙签牛肉就做好啦，开吃吧~

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、
转载请注明原文网址：http://www.munw.net/gzjtx/gzjtx/27899.html