昨天看到一位朋友发的美食，一盘炒辣椒就要块，据说这是传说中一斤块的“樟树港辣椒”，这么贵的辣椒我表示吃不起啊！

辣椒是大家生活中经常能吃到的食材，品种非常多，而且每一种辣椒辣度都不一样，有些可以提香，有些吃着清脆爽口，有些则十分的辣。

其中虎皮椒是很多人比较喜欢的，因为它辣度适中，吃起来非常美味。经常能在饭店中看到它的身影。

虎皮椒往往都是炒着吃，但是今天我们做一道不一样的美食，比炒的更加鲜香，既能当菜也能当主食。

具体做法：

第一步：虎皮椒去蒂去籽，洗净后用擀面杖拍一拍，拍扁后的虎皮椒更好切一些。将虎皮椒先切丝，然后剁成碎末。

第二步：提前泡发好的木耳切碎，再准备一些香菜切碎。

第三步：所有的菜放入盆里，然后加入提前准备好的肉馅，在加入葱姜末去腥。接着我们开始调味，加入盐、耗油、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀备用。

第四步：准备克面粉，用克开水烫面，面和成面絮后，揉成面团，然后在面团上抹上食用油，盖上盖子醒面15分钟。

第五步：醒好的面简单揉几下，整理成长条，然后切成大小均匀的5个剂子。

第六步：取一个剂子，将剂子擀成长方形的薄饼，尽量擀的薄一些。

第七步：擀好后，将肉馅儿均匀的涂在表面，然后从饼的一侧慢慢的卷起来。卷好后将饼的两侧捏紧，防止馅儿漏出来。

第八步：蒸锅上汽后，将做好的面饼放进去，大火蒸25分钟。

第九步：时间到了后取出来，稍微凉一些切一下就可以食用了，可以直接吃，也可以蘸料吃。

这道辣椒馅儿的懒人蒸饺就做好了，辣椒嚼着很脆，微微带一点辣，加上香菜和肉沫的香味，令人唇齿留香，越吃越想吃。如果你没吃过这种馅儿，一定要尝试哦，相信你会爱上它。

我是妈咪早早，每天为大家带来一道家常美食。