本文转自百家号作者梅梅美食家推荐语：这个姜我还真不认识，汗颜啊

人称“鬼子姜”２元一斤入药也入菜，很多人不懂也不识，真可惜！

秋意渐浓，习惯早起锻炼的人们已经发现，早上的温度已经将至四五度左右，但是中午的温度有将近二十六七度，如此大的温差，让很多人都难抵秋寒感冒的到来，随着社会节奏发展越来越快，很多人的生活节奏也随之变快，将大部分精力移到工作上之后，很少年轻人能够兼顾着自己的身体的，如果工作实在是太忙，那么我们可以从平时饮食入手，来增强一下自身的免疫力，提高一下自己身体质量，现在作为秋季，有一种非常便宜的菜，可以入菜，也可以当药吃，现在这个季节正是它成熟的季节，人称“鬼子姜”２元一斤入药也入菜，很多人不懂也不识，真可惜！

小时候在河边玩的时候，经常会看到一种植物，叶子有些像向日葵没长大的叶子，开出的话跟菊花非常相像，开出一整片的话也是非常漂亮的，那个时候不知道他真正的名字叫做什么，只知道奶奶说他叫“鬼子姜”，下面的果实是可以吃的，可能是由于果实长得比较像姜，所以才叫“鬼子姜”吧，慢慢长大之后才知道，原来这种东西叫做“洋姜”。那时候不懂事，经常会跑到河边挖这种鬼子姜吃，并且挖出来之后，就着和谁一起直接在身上一擦就开始吃起来味道脆脆的，并没有姜的辣味儿，而且水分还非常多，但是吃多了会觉得嘴里边有些麻麻的感觉。

而且这种东西使用起来比将要好吃的多，并且作用也不小，它不仅能够阻隔淀粉和脂肪的吸收，而且还可以调节血糖，非常适合中老年人和女人食用，想要减肥的人，也不妨吃一些鬼子姜来控制一下脂肪的吸收，这也是一种控制体型的办法吧，晋城市上班之后，就很少有见到这种东西出现了，前两天回家的时候，跟妈妈一起去采摘野菊花，就又碰到了这种东西，毫不犹豫挖了几颗出来，妈妈说现在年轻人用这个炒肉下酒非常好，这还是邻居家的小伙子告诉他的，听了之后我就更迫不及待的又多挖了几个出来。

回家简单，清洗干净之后连皮都不用削，直接切片，用它来炒肉，没想到成果出来之后，还真的是相当不错，现在10月份正是吃它的时候，很多人都把它给忽略了，而且在集市上像这种洋姜一般售价也就在两块钱一斤左右，量大的话也就一块钱一斤，因为它的生长速度和繁殖能力非常强，童年留一些在地里不要挖出来，第二天直接就长出一大片，非常省力，现在很多人都不懂它的好处，甚至说看到了也不会认识他，真的是非常可惜。

原文标题：人称“鬼子姜”2元一斤入药也入菜，很多人不懂也不识，真可惜！发布日期：-10-:12:55原文作者：梅梅美食家