鸽子月子餐的做法大全适合术后恢复，顺产、刨宫产的人群，有利于术后刀口的恢复，月子餐鸽子汤的做法也适宜肾虚体弱，心神不宁，体力透支者食用。

1.五圆鸽子汤

食材：莲子15克，芡实15克，桂圆肉8克，红枣个，枸杞10克

做法：

所有食材清洗干净，芡实、莲子浸泡1-小时。

鸽子飞水，飞水时加入少许料酒和姜，（飞水-大火煮费后放入鸽子再煮3-5分钟，捞水洗净）

把所有食材（除枸杞）同鸽子一起放入砂锅中，大火煮沸后改小火煲1.5~小时。

开锅前10分钟放入枸杞和少许盐调味即可。

.香菇鸽子汤

食材：鸽子、香菇、盐、葱段、姜块、

做法：

将鸽子摘洗干净，焯水。

香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。

鸽子、香菇、葱段、姜块一起入锅文火慢炖小时，出锅前放上适量盐调味即可。

3.大枣鸽子汤

食材：鸽子、大红枣、枸杞、盐、大葱两段。

做法：

鸽子活杀处理干净，焯水时加上大葱两段。

红枣、枸杞洗净。

鸽子、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖小时，起锅加盐。

4.清补料鸽子汤

食材：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣5g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

做法：

把以上各种食材洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。

整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用。

将砂锅里放入水，淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开，换成文火继续炖煮小时。

关火前放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

5.花旗参炖鸽子汤

食材：乳鸽1只、圆肉0克、花旗参16克。

做法：

食材洗净，鸽子焯水。

焯好的鸽子然后放入砂锅，加入圆肉、花旗参、大半锅沸水。大祸开锅后，小火慢炖小时即可。

6.当归乳鸽汤

食材：乳鸽1只、当归15克、姜片、盐半小匙。

做法：

将鸽祛脏祛爪，焯水备用。

当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。

将1、项放入砂锅中加姜片煨汤或者炖都可以，用文火慢炖两小时即可，煨汤的时间为3-5小时。

出锅前放上盐即可食用。

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煲鸽子汤时，最好一次性把水加足，中途尽量不再续水，若必须续水则加热水。

鸽子汤最好是用砂锅，小火慢慢炖。

文中涉及药膳食材通常情况可以少量用于产妇，不要擅自加量，保险起见最好先咨询医生后再用药膳。

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