嗨大家。今天，我们要做白泡菜。和这个卷心菜，Baek的意思是白，所以是白泡菜。大家都称呼为白泡菜，泡菜基本都是红色的。我们不用红椒片，非常清爽和油的美味的清汤。今天，我们做少量的白泡菜。这个是一个卷心菜，3磅，所以有点重。但这个是最小量。

我可以想象，我可以做泡菜。用刀和这样切，好，先用冷水洗，像这样撒。只是在叶子的之间和四处。盐水在下面。一个小时半，我腌制。我要清洗这些卷心菜，除掉这个。现在卷心菜沥干了。四分之一杯的胡萝卜，这个是韭菜，就只一些，切断它。

我要多添加些红色，所以，这是我做的，不辣泡菜。这是我要用的红甜椒，只是给些颜色。所以，约三分之一杯。这个是栗子。在秋季，你可以找到非常新鲜的栗子，我在韩国杂货店得到了这个，你可以跳过它，我用这个小刀，我们大约需要4个。

这个是枣，我们需要去除籽。首先，围绕这个籽切，已经剩下了籽。我们需要用到3个大枣，然后混合。现在，我们要做很美味的卤水，三分之四杯的洋葱，瓣的大蒜，和一茶匙量的姜，和韩国梨子，它超大的。一半是差不多两杯的量，哇，好多汁。就用梨，它也很好。

今天我们不会用到任何的糖，非常的浓和甜，这是四杯的水，之后就加盐。再加两汤匙。这个是一个棉袋，我从韩国杂货店找到这个，你可以用奶酪布。之后，像这样挤压。所以，美味的味道才能出来。然后，这个是松子。然后，干红椒丝。现在开始做白泡菜吧。

我要把它放在我厨房的柜台上，一或两天之后，我要等到它开始发酵。当开始发酵时，它的汤汁真的很酸，像咸菜。我的白泡菜，发酵得很好，花了，一天半之后，我放进冰箱里。我会展现给你看，它长成怎样。来吧！看这个汁，它看起来乳白和微粉红色，和。它们大多都很好闻。

哇，漂亮。当你为很多人服务时。你可以用这四分之一。切成二英寸。横过！和这个，你也可以吃，就只却成这样。然后我要把它放回去。等一下，你可以吃。别忘了加这个汁。当你要侍候很多人时，确保准备小盘，个人的盘。然后，我要尝一下它。来吃吧。

和一些汁。

美味。美味，它的汁是从梨里得到的甜味，和一点的蒜味儿，一些姜！噢我的天，好吃，开始吧？做白泡菜，享受我的食谱。