培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉曾被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变 培根其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味,那么培根的做法有哪一些呢? 苦瓜培根金针菇卷 苦瓜培根金针菇卷所需材料 原料:培根、金针菇、苦瓜 配料:孜然粉、盐 苦瓜培根金针菇卷做法 1、把苦瓜洗干净去瓤,切成圆片,金针菇洗干净去掉根部。 2、锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水,焯水后冲凉沥干水分,入金针菇焯水,焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。 3、煎锅烧热,下入培根煎烤,撒上一些孜然粉煎烤至熟透。 4、取一片培根放入盘中,取一撮金针菇放在培根上,从一头卷起来。 5、再把卷好的培根卷,塞入苦瓜圈中,即可享用。 培根土豆焖饭 培根土豆焖饭所需材料 原料:大米、土豆、南瓜、胡萝卜、培根 配料:橄榄油、盐、生抽、香油 培根土豆焖饭做法 1、把大米淘洗干净沥干水分备用。 2、土豆去皮切小粒用清水浸泡,培根,南瓜,胡萝卜全部切小粒。 3、炒锅倒入橄榄油,倒入培根炒出香味,再放入土豆翻炒片刻。 4、土豆有些透明加入南瓜和胡萝卜继续翻炒,加入生抽、少许鸡精,翻炒均匀关火。 5、把大米和炒过的食材倒入电饭锅,加入适量的清水,加盖按下煮饭键。 6、煮饭键跳起在焖至20分钟,然后开盖淋入少许香油,把饭翻拌均匀即可食用。 西兰花香菇炒培根 西兰花香菇炒培根所需材料 原料:培根、西兰花、香菇 配料:洋葱、红椒、色拉油、盐、酱油、姜蒜、豆豉、黑胡椒 西兰花香菇炒培根做法 1、平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂,煎好几条就推到一边,用铲子斩断,再加新的培根继续煎。 2、倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒。 3、加入切好的香菇,继续翻炒均匀 4、加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生。 5、起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐,即可享用。 西芹培根卷 西芹培根卷所需材料 原料:培根、西芹 配料:盐 西芹培根卷做法 1、把西芹洗干净,去掉叶子,切条。 2、培根中间切段,一切两。 3、把几条西芹放到培根片的一端,用培根把西芹卷起来。 4、不粘锅烧热,把培根放入锅中。 5、转动培根,让培根全部煎透,油脂析出,加入少许盐调味,即可享用。 培根尖椒炒魔芋 培根尖椒炒魔芋所需材料 原料:魔芋、培根 配料:尖椒、蒜、盐、糖、生抽 培根尖椒炒魔芋做法 1、魔芋从袋中倒出来,用清水浸泡十分钟,烧开水倒入魔芋氽烫5分钟捞出,过冷水备用。 2、把蒜切片、培根切条、尖椒切滚刀块备用。 3、炒锅注油烧热,放入蒜片爆香,下入培根炒出香味。 4、倒一小匙生抽炒匀。 5、倒入魔芋块,调入少许盐和糖,快速翻炒一分钟,最后倒入尖椒块翻匀,即可享用。 海移移民(许可证号为“沪公境准字号”)属于上海第一批海外移民服务机构,积累十数年专业投资移民经验,每日定期为您呈现最新实时移民报道。在朋友圈转发,更有意外惊喜。点击
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