???簡易韓國泡菜:

《科技》攻5g

過了冬天吃鍋?季,高麗菜和大白菜大落價,一顆從上百元跌至十數元,烹飪老師林美慧公開黃金泡菜,臭豆腐泡菜,簡易韓式泡菜和蒜味泡菜四種熱門泡菜做法,鼓勵大家多多吃菜

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一,高麗菜去心拆葉,用手撕片,稱重1000克,洗淨,瀝乾

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利用養樂多和剩白飯,可輕鬆製作韓國泡菜(王瑞瑤攝)

二,撒鹽巴一大匙約15克,不時輕輕抖動菜葉,待軟化,出苦水,取冷開水洗去鹹味,瀝乾南瓜饼的做法大全
       愛立信、韓國電信簽mou

四,高麗菜浸入糖醋辣汁,要完全浸泡到,早上做,晩上吃

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六,揭蓋聞到酸酸發酵味,即可裝盒冷藏食用

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一日小農夫 下田採收高麗菜

三,細砂糖1:白醋1,調勻至顆粒全溶化细辛的功效与作用(若不喜太酸,白醋可降至3/4),加入紅蘿蔔絲和新鮮辣椒圈,混成糖醋辣汁

四,準備2顆小蘋果去皮去籽切丁,1顆洋蔥去皮切丁,白飯2/3碗,養樂多2瓶,泰國魚露2大匙,細砂糖4至6大匙,以上材料用果汁機打成泥,取出後拌入韓國細辣椒粉6大匙,以及一條去皮剉絲的紅蘿蔔

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???蒜味泡菜:

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2015年03月19日 11:27

四,除香油外,全放入果汁機打勻,取出拌入香油,放入高麗菜拌勻,裝瓶封存一天即可食用

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二,洗淨,瀝乾,從菜幫子中間對切,再切成2公分寬的形狀

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三,準備綜合醃料材料:

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四,一顆白菜至少蒜末半碗,糖醋比一比一,同樣先在醋裡把糖攪溶,放入蒜末,紅蘿蔔絲,香油等,混合處理過的山東白,裝罐封存兩天可食

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???黃金(鴉片)泡菜:

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五,拌入處理好的白菜,蓋好蓋子,放室溫,不理他3天(3天是現在的溫度,天冷加天數,天熱縮短)

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一,山東大白菜1顆對剖,菜心處斜切兩刀,去心同時也讓菜葉散開

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白醋120克,細砂糖4大匙,日式芝麻醬4大匙,紅蘿蔔1大條去皮切絲,韓國細辣椒粉1大匙,蒜泥4大匙,香油兩大匙

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王瑞瑤

三,撒鹽巴2大匙,不時輕輕抖動,令其軟化出水,時間約6至7小時,再把水完全瀝乾

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