黄豆芽炒粉条是一个非常好吃的家常菜，但是很多人都做不好，关键还是你的方法不对，今天教你一个不一样的做法，做出来呢，保证好吃又下饭，朋友们要看好了。

首先食材准备：

粉条（我们要选用农家的手工粉条，做出来口感劲道更好吃），五花肉丝（这道菜一定要多放一点这个五花肉丝，增加动物油脂的香味儿，吃着才更香），洗干净的豆芽，葱姜蒜，干辣椒，酱油，料酒，盐，糖，胡椒粉，老抽。

具体步骤：

第1步：我们先用清水把粉条泡上。

第2步：锅里油烧热，先放入五花肉丝来煸炒，炒到这种表面焦黄出油脂的时候，再放入这个葱姜蒜，干辣椒段一起爆出香味。

第3步：放入清洗干净的黄豆芽，这个时候一定要调大火来翻炒，炒出豆芽的豆鲜味儿。

第4步：然后加入半勺酱油，一勺料酒，把它煸炒出酱香味，加入两勺的开水，放入泡好的粉条调味儿，加入盐，糖，胡椒粉，少许的老抽来调色，这个时候呢，要调中小火来炒，用勺子啊，不停地搅动，防止粉条粘锅。

最后锅里的汤汁快收干的时候，我们把它翻炒均匀就可以出锅了。

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