-西红柿烧茄子-

SauteedEggplantwithTomato

-难度-

初级

-时间-

15分钟

-食材-

茄子1根

西红柿1个

葱1根

姜2片

蒜2瓣

生抽1勺

白糖1茶匙

盐1茶匙

-小贴士-

1.茄子用盐腌制片刻出水，可以减少烹制时的用油

-做法-

1.茄子洗干净切滚刀块

2.茄子加盐腌制15分钟逼出水分沥干

3.西红柿洗净切块

4.葱姜蒜切末备用

5.锅中入底油，放入切好的西红柿，略炒出汁儿

6.放入茄子块翻炒片刻

7.再加入生抽、盐、糖调味炒匀

8.好吃的西红柿烧茄子就做好了