大家好，我是百家作者啊源，今天小编就来带大家一起说一说美食。这是人们生活中不可缺少的东西，今天小编就来告诉大家四款美食的做法。并且这四款美食老少皆宜，做法简单。那还等什么，赶紧动起手来试一试吧！

一、奶香玉米饼

所需食材：玉米粉、普通面粉、牛奶、盐、糖、速发酵母粉

详细做法：

1、将玉米粉，普通面粉，盐，速发干酵母一起放入盆中注意盐和酵母不能直接接触。如果要加糖的话，也在这一步加入。缓缓加入牛奶，边加边搅拌，直至将材料完全拌匀。成为比较稠的，可以稍稍流动的面糊。盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。大约30分钟左右，面糊体积膨胀，表面会有许多气泡孔基础发酵结束。

2、用筷子搅拌一下面糊，会产生许多的大气泡。这个时候可以闻一闻，面糊是微微发酸的。如果味道很酸，那么有可能是发过头了，可以加一小捏食用碱在面团中混合均匀。

3、将不粘锅中抹一层薄油，中小火加热。然后取一勺面糊，倒入锅中，整成圆形。我用的就是家里平时喝汤的汤勺，一平勺就行。中小火加热，大约1分钟左右，面饼表面会出现许多泡泡同时会有泡泡破裂。用锅铲沿着边缘轻轻推动面饼，可以很轻易的移动面饼，此时翻面。

4、翻面后，再继续中小火加热20~30秒，煎至自己喜欢的颜色就可以出锅啦。出锅后可以先放在镂空的晾网上晾凉，吃的时候可以根据自己喜欢。淋上蜂蜜、糖浆、果酱、或者配上咸味酱料也可。

二、煎蛋酥冬瓜

所需食材：冬瓜、吉士粉、面包屑、油、鸡蛋。

详细做法：

1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。

2、冬瓜上面均匀铺上，没有吉士粉可以忽略。

3、把冬瓜放到盘子里上面倒上粉。然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。

4、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。

5、在放入面包屑中，滚一下。

6、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大。

7、不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了。

8、炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀装盘就可以了。

三、酸辣鸡丝凉面

所需食材：鸡胸肉、面条、黄瓜、蒜、小香葱、大葱、姜、熟花生、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、麻酱、花椒油、料酒。　

详细做法：

1、锅中加水倒入鸡胸肉，姜、料酒、大葱、大火煮。 　　

2、捞出在水里过下凉。 　　

3、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

4、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。

5、熟花生碎、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、麻酱、花椒油、料酒全混合一起调成汁。　

6、锅中水烧开下入面条。

7、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。　

8、最后调料汁浇在面条上就好了。

四、孜然土豆

所需食材：土豆、孜然粒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、盐、姜末、香菜。

详细做法：

1、挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。

2、取小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆。水量没过土豆就行，再放入盐，大火煮开后转中火，煮约20分钟。只要土豆熟软就可以了，还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

3、土豆煮好了，捞出控去水分，放到一边降降温。放凉后去掉外皮，切成滚刀块，锅中倒入少许油。烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块。

4、翻炒几下后加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐、继续翻炒几分钟。最后出锅的时候撒，上些香菜碎就可以了。

今天的美食做法就讲到这里了，敢问大家，你喜欢这篇文章吗？喜欢的话就给小编一个赞吧，如果你想了解更多关于美食做法报的话，就请
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