豆腐教你新吃法，掌握这个方法和步骤，比红烧肉还好吃，做法简单。豆腐在我们生活中是一种营养美味又实惠的食物，记得小时候每天一大早就能听到门外有人吆喝卖豆腐，刚出锅的豆腐还热气腾腾，散发着一股豆子和卤水的香气，每次老爸都要买两大块，一块炒着吃，另一块冷冻到冰箱里面，下次吃的时候拿出来解冻，冻过的豆腐里面充满了蜂窝状的小孔，再炖的时候就会更入味，真是太美味了，今天就给大家分享一道家常豆腐丸子的新吃法。

准备食材：

豆腐、胡萝卜、盐、白胡椒粉、素蚝油、淀粉、清水、葱姜蒜、生抽、水淀粉

具体做法：

1.准备一块豆腐，放碗里捣碎备用。

2.半个胡萝卜切丝后剁碎，和豆腐放在一起。

3.加点食盐和白胡椒粉，加点素蚝油搅拌均匀，再加点淀粉和适量清水搅匀。

4.再团成丸子。

5.下锅炸至金黄后捞出备用。

6.锅留底油把葱姜蒜爆香，加一勺生抽，半勺素蚝油，加半碗清水，再加水淀粉勾芡，下入丸子，翻炒几下就出锅。

7.最后撒点葱花，美味即成，喜欢就赶紧在家试试吧。