作为一个吃货，如果院子里的树不能吃，简直是种极大的资源浪费！下面老帅给大家推荐几种吃货级的树！

　　春天，万物复苏，草木萌发。树木经过冬的洗礼，竞相吐露新芽，盛宴开始！春天的芽菜众多，常见的椿芽、柳芽、花椒芽等在北方是家喻户晓的早春佳肴，美味可口，营养丰富！谚语有“三月三，地菜赛灵丹”的说法，古人以树芽当菜，饮酒赋诗为雅事。明朝李时珍曰楤（葱）木树顶生叶，山人采食，谓之吻头！龙牙楤木，五加科楤木属，别名辽东楤木、刺龙牙，有刺灌木或小乔木，小枝淡黄色，细刺，“山野菜之王”。春季楤木嫩芽制成药茶，经常饮用有活血化瘀、袪风除湿的功效，其茎皮、白皮、根均可药用。楤木芽是天然无污染的绿色时蔬，经水焯后，炸、蒸、拌、盐渍均色泽鲜艳，味道纯美，开胃爽口，深具消除火气、安神降压、壮肾利尿、解热驱虫的妙用，有“东北竹笋”美誉。“日本楤木”是龙牙楤木的变种，是著名的“森林蔬菜”之一，鬼子视为珍宝叫“天下第一珍”。庭院建议做篱笆或贴墙砌槽种植，避免刺伤和无序蔓延。推荐吃货级食谱：麻香刺嫩芽！楤木芽焯水沥干，摆盘待用。葱、姜、蒜泥、芝麻、白糖、生抽、红油、麻油各适量，调制匀和，浇在摆盘上既成！

麻香刺嫩芽

　　夏季到来柳丝长，木槿花开吃货忙！木槿，一种常见的庭院灌木花种，锦葵科木槿属。别名都是吃货起的：白饭花、鸡肉花、猪油花，大碗花！高丽棒子叫“无穷花”，是国花；马来西亚和与台湾建交的斐济叫“大红花”，也是国花；在北美叫“沙漠玫瑰”。《诗经》中记载：“有女同车，颜如舜华”舜华便是木槿花的古名，因“槿”与“锦”同音，所以有“锦上添花”、“前程似锦”的美好寓意。老祖宗用它的花入药，据说治反胃有奇效！高丽棒子好臭美，啥玩意儿都得做化妆品！用木槿做了水源面霜，美女们或许有用过的，不知效果咋样。下面说吃！木槿花绵软滑嫩，口感绝佳，煎炒烹炸，煲粥熬汤，均是美味佳肴！通常做法是香煎木槿花蛋饼，老帅说个新做法，请众亲品评。虾仁木槿花：将木槿花朵摘花芯去花萼，冷水浸泡一分钟；锅中倒入底油，将虾仁、生姜、辣椒、蒜头一起放锅中，煸炒出香，加入适量的料酒和水烧沸，加入木槿花；再沸时，加盐、糖、鸡精等调料即可起锅！色泽靓丽，香滑爽口，开胃健脾，温阳补血，是追逐舌尖时尚潮流人士不可不尝尝的绝味儿！

软炸木槿花

　　在北方大部分城市的街道、庭院种植和家庭盆栽中，有一种灌木每到秋天果实丰硕，色泽红亮，从秋到冬红彤彤的果实带给人们温暖的感觉！火棘！常绿灌木，蔷薇科火棘属，俗名救军粮，吉祥果。味道似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料，有人做水果沙拉用它点缀其中，让人看着食欲大增！红果提取液可制化妆品，很多化妆品牌都推出了火棘产品，具有很好的保湿效果，有效改善暗沉干燥现象。追求“白里透红，与众不同”的美女们值得拥有！果、根、叶均入药，清热解毒，活血化瘀。是庭院种植中优选树种，家庭盆栽和插花艺术的必备材料。老帅推荐个蜜汁吉祥果：山药切段，火棘鲜果洗净沥干；山药摆盘上锅蒸透；热锅加油、蜂蜜、冰糖、沙糖、蒸山药汤勾淡芡粉汁；熬至浓稠，加入火棘鲜果，迅速翻匀，起锅！淋在摆盘山药上，齐活！上菜……

火棘鲜果

　　前几天看了一段柳传志的话，大意是说：没有挨过饿的人，不会知道现在的生活有多幸福，劝戒年轻人珍惜当下！挺好。老帅写可以吃的树，也响应一下。听老人说，在饥荒年代，所有粮食吃光后，被饥饿逼疯的人们，连树皮也剥下来做成各种吃食，终于熬过了那段艰难的日子。老帅小，擦了点艰难困苦的边儿，只对吃榆钱记忆深刻！榆树，榆科榆属，落叶乔木，别名白榆、家榆。木材花纹细密，色泽稳重，自古以来就是达官贵人、文人雅士和百姓们的家具木材首选！收藏界所谓白木，专指明代的榆木和清朝的楠木。榆树从古至今都是绿化中不可或缺的选择，唐代诗人刘禹锡“莫道桑榆晚，为霞尚满天”一句，怕是传颂最广的以榆励志诗。榆钱作为一种常见的美味野菜想必大家都吃过，通常做榆钱粥，也有榆钱鸡蛋饼、榆钱糕、榆钱窝头等等。但是你知道榆树皮也可以做成美食么？榆树的根、皮晒干，磨面后可以加工很多好吃的，“榆皮花生”都吃过吧！朝鲜冷面想来也不陌生！这榆树皮面条，历史悠久、润滑可口，是朝鲜族独特风味面食。富含多种维生素和微量元素，糖尿病人或者高血糖患者可以吃，即可填饱肚子又不影响血糖。野三坡的榆树皮面条叫做“饸烙面”，就是榆树皮面条加猪肉炖干白菜的卤，专门招待贵客，听着就好吃！淄博巷子养生菜最热卖的一道凉菜叫“榆皮味道”，柔韧爽口，酸鲜十足，堪称美味。不过，加工过程太过繁杂，而且榆树皮不易多吃。自家做还是来个榆钱窝头吧：榆钱、玉米面、面粉、鸡蛋、盐和成团，制成窝头形，上锅蒸熟！就是一道营养丰富、天然健康的忆苦思甜主食！

酸辣榆皮菜

　　老帅给大家推荐一桌四凉八热的席面。

开胃小点心八盘：榆皮花生、碳烧白果、蜜汁海棠、巴旦杏酥、怪味核桃、万寿果干、木香花糖糕、玫瑰香酥饼。

四凉菜：麻香刺嫩芽、芥味枸杞叶、蒜蓉山楂芽、柳花芝麻盐。

八个热菜：香椿焖鳝段、天花栗子鸡、韭菜炒松皮、锦鸡儿煎蛋糊、香炸紫藤花、椒盐南瓜花、豆面扫帚苗、肉丝烧蕨菜。

汤两例：荠菜面鱼汤、木槿肉丝汤。

主食：椒叶花卷，榆皮面条。

男士木瓜酒，女士沙棘汁，孩子杏仁露。

饭后吉祥果沙拉拼盘，最后来杯霜桑茶消食！真正色香味意形的树宴，请吃货们的哈喇子尽情流淌吧！

丙申上元日泰山老帅记

老帅

中国树网“老帅侃树”专栏作者。