鬼子姜刘玉林第94期_鬼子姜_鬼子姜食品

鬼子姜如果不开花的话，可能没人意识到那种植物的存在。在茂密的杂草中间，它没有丝毫引人注意的特点。在这个季节，秋风乍凉，天空要比往常清澈许多，白云也比平时绵软不少。那种花忽然就开满了河沿，一朵朵清靓靓的黄在葳蕤的草木当中夺人眼眸，有点突然，这种绽放让你感觉悴不及防，又是那么汹涌。城市的居民当中，许多人竟然不认识这种花。在河边散步，就听到一对年轻的情侣说，这是什么花？菊花吗，真好看。实际上，那种植物的价值并不在花上，它绽放出的花朵好看，但它的名字却不好听，甚至，还有一点邪恶——鬼子姜。它的学名应该叫菊芋，也有的地方叫洋姜。它茂盛的枝叶下面，还有一种块状根茎，一块块，极其高产。那些东西就是它的名字。它主要的去处是酱菜厂的腌菜坛子，它的身躯会变得黑黢黢的，偶尔会被主妇用一小碟端上餐桌，虽然不好看，但嚼上一口，却是脆脆的感觉。它是一种可有可无的咸菜，它的身份，比土生土长的那种“土姜”差得太远，那家伙不光是必不可少的调味佐料，甚至是一味不可或缺的中药。而它，如同它开出的花朵一样，口感与色泽都不错。却又那么无足轻重，不管是身干还是名字，都透着一股卑微。它的名字应该是因为它的舶来身份。大概是在十七世纪从南美传入中国。但我的理解却是，这是一种狡猾的植物。“鬼子姜”，它是很鬼的。这种植物你无法对它斩草除根。有着极其强的生命力与侵彻性。当年在农村老家，邻居的院落里是有几株鬼子姜的，在深秋开出嫩黄的花朵。但很快，它的根系却穿过院墙，在我家院子里生长起来。等秋霜过后它日渐枯萎，用铁锹去刨它的根茎的时候，那些东西在泥土当中是那样不容易寻找。它与其它同类植物是不一样的，比如说马铃薯与地瓜，根茎连接紧凑，刨出就刨出了，一铁锹刨得干干净净。而鬼子姜不是，它的根系在泥土中四处乱窜，你不用担心一株鬼子姜会被彻底铲除。它总有你寻不见的根茎在泥土中为自己储蓄能量与养分。你本来以为把它挖的干干净净，来年，它却从另一处发芽了。这里一棵，那里一簇，淡然而随意的生长。就算你深挖三尺，把你的院落翻个底朝天。等到下一个春暖花开，在任何一个不起眼的角落，你还会发现那种植物会破土而出，鬼子姜。它是顽强的，你不用担心它的生长，它竟然不需要任何呵护。你的小院里种过一株鬼子姜，它就不会轻易离开。当你认为消灭了它的时候，它还会绽放出黄灿灿的花朵，透着一股得意，还有几许狡黠。这段河沿实际上是一段未完工的河沿。完工的那一段段，河岸早已是大规模的绿化与种植。我们这个城市是一片褪海之地，它地下的泥土与水都是咸的。所以这些植物在这里生长的极其昂贵，它们本来是擅于生长在亭台轩榭园林景观中的。但好在这一段沿河小路的大理石已经铺好，每日可以让我跟着流水，伴着朝阳，漫不经心的徜徉在上面。在两岸堆积的泥土与废弃的建筑垃圾中间，一些杂草肆无忌惮的在生长。那些杂草我多数是能叫上名字的，因为一个乡村少年是在它们的岁岁枯荣当中成长起来的。尤其是这个城市的标志性植物——芦苇，也舍我其谁的开始在河边蔓延。但我不知道鬼子姜是有人种在河边的还是自然生长的。我认为，哪怕是最不经意的一次丢弃或者倾倒，让一块鬼子姜的根茎被泥土掩埋，那它就有了足够的苏醒条件。甚至繁衍成漫天的花海。在写一篇以植物为题材的散文的时候，是很容易掉入前人的窠臼的。譬如茅盾的《白杨礼赞》，譬如杨朔的《茶花赋》，譬如汪曾祺的《葡萄月令》与宗璞的《紫藤萝瀑布》，那些巨匠毫无节制的抒情让人感动甚至肉麻。他们通过写花花草草来拟人，来歌唱所谓的“劳动人民”或“阶级兄弟”的精神与美德。来抒发文人骚客特有的敏感与情调。我不知道怎样用鬼子姜来表现抒情，这是一种低贱而顽劣的植物，它有点像“滚刀肉”，刨不净，灭不掉，卑贱却富有活力。他的繁殖是贪婪的，抑或者说，正是因为它的不被

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