冬天是万物休息调整的季节，对于人也是一样，冬季大家要更注重养生，注重饮食，帮助提高机体的各项机能，这样才能在新一年来临的时候充满战斗力。都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么萝卜怎么吃最合适呢?不同的萝卜种类，吃法不同，今天给大家介绍四种萝卜的吃法。

一、胡萝卜

从中医的角度分析，胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，其中的β—胡萝卜素在人体小肠内还可以转化为维生素A，维生素A可以滋润皮肤、保健养生。

推荐大家试试“法式胡萝卜汤”

1、材料：胡萝卜、芹菜、土豆、紫苏叶、盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油

2、做法：胡萝卜、土豆洗净切成丁，过油备用，芹菜洗净切成段，用热水焯一下，和胡萝卜、土豆一起放入搅拌机中打碎，紫苏叶洗净切碎备用，把打碎的蔬菜放入原汤中烧开，放入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，最后加入奶油搅拌均匀即可。

二、白萝卜

秋冬季，肺脏是最容易受伤的脏器，很多人在冬季都会感觉肺部不适，晨起咽喉感觉干干的，再加上偶尔的雾霾天气，如果稍不留神，就容易引起呼吸系统疾病，此时清肺润肺最重要。从中医的角度来看，白萝卜补脾益胃、补气、消炎、促消化。

推荐大家试试“冰糖萝卜饮”

1、材料：白萝卜、冰糖、蜂蜜

2、做法：把白萝卜洗净，在上面1/3处切开，用小刀把下面掏空，放入冰糖，上面盖上之前切下的萝卜，用牙签固定好，放入容器中密闭，放入冰箱中，5–6天之后拿出来，打开萝卜，将里面的汁液倒出加入蜂蜜就可以喝了。

三、青萝卜

青萝卜具有健脾、化痰、生津的作用，其中的精纤维可以促进肠胃的蠕动，有助于身体毒素的排出，经常吃青萝卜可以降血脂、软化血管、预防心脑血管疾病。

推荐大家试试海蜇丝拌青萝卜丝

1、材料：海蜇皮、青萝卜、盐、大葱、花椒、香油、味精

2、做法：青萝卜去皮和海蜇皮分别洗净，切成细丝，海蜇丝用凉开水充分浸泡，青萝卜丝用盐腌制一会后去除水分，放在盆中，海蜇丝捞出也放入盆中，加入盐和味精搅拌均匀，锅中加入香油，七成热的时候放入花椒炸出香味之后捞出，关火放入葱花，然后倒入青萝卜和海蜇丝上，拌匀即可。

四、水萝卜

水萝卜利尿功效显著，此外还可以消食、顺气、醒目。冬季如果饮酒过量，用水萝卜搭配其他食材解酒效果最好。

推荐大家试试萝卜猪肝粉丝汤

1、材料：水萝卜、熟猪肝、粉丝、葱姜、料酒、老醋、鸡精、香油、香菜、骨头汤

2、做法：水萝卜洗净带皮切成片，猪肝切成片，在热油锅中爆香葱姜，放入猪肝、料酒，大火翻炒，加入水萝卜片再炒30秒，放入骨头汤、水，大火开锅之后，用中火再煮3分钟，加入粉丝，再煮3分钟，最后放入老醋、鸡精、香油、香菜，略搅拌即可。