时间:2016-11-19来源:本站原创作者:佚名
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薇薇bonnie本文系原创文章,如需转载请标明出处。图片来源于网络福从添姜中华饮食文化博大精深,各地各家各户都口口相传的饮食谚语。其内容相当广泛,包括养身,健体,搭配禁忌等等。今天的研究员们就在这里抛砖引玉,同大家一起来探究一下这些日常饮食谚语背后的科学道理。看看这些饮食谚语是否真的科学,可靠,抑或有失偏颇。也希望大家把当地的,自家的比较流行、不流行的饮食谚语通过打赏留言的方式告诉我们。我们也定尽全力与大家一起参详参详,发现其背后的科学奥妙。夜食姜,赛砒霜!这绝对占据咱们饮食谚语的第一把交椅,也是流传得特别广泛。那生姜是否真有如此的威力呢???当然没有!!当然没有!!当然没有!!!如果生姜真有如此功效,那潘金莲和王婆就不用那么费劲去谋害武大郎了,西门庆大官人也不用在门外忐忑等待。只要一碗浓浓的生姜汤,就可以成其所愿。但为什么古人们会有如此的禁忌呢?生姜含有挥发性的油脂(姜油酮),这玩意可过瘾了。会促进血液循环,身体发热(这也是为什么感冒让喝姜汤的原因),吃多了可能睡不着。古人晚上可没有现代人那么多夜生活,他们遵循着日出而作,日落而息的生活规律,所以可能觉得天天晚上吃多了生姜影响休息而导致身体不好,才得出此结论。不过生姜同学确实觉得很冤枉一身是宝,浑身不毒姜中还含有一种东西叫姜辣素,能刺激胃液分泌,兴奋肠道,从而促进消化功能。冬吃萝卜,夏吃姜!姜确实是个好同志。炎热的夏天呢,大家胃口都不太好,如上所述,姜能够促进肠胃消化,自然就会祝您胃口大开。并且,夏天大家爱吃冷食,姜油酮等挥发性的油脂正好促进血液流畅,给人体维持一个较为恒定的新陈代谢状态。再者,夏天温度高,湿度大,也是很多有害病菌滋生的季节,生姜还有一定的抗菌素(尤其针对沙门氏菌)。生姜虽好,但是不能贪吃哦!!!因为过量地食用生姜会对肝脏影响,尤其是肝病患者,生姜中的姜辣素可能会使病情加重。饮食趣谈:相比咱们中国人吃生姜一般都是做菜的时候作为佐料,或者是煲汤。而洋鬼子呢,他们喜欢把生姜放在甜品里面,比如蛋糕之类。饮食趣谈:相比咱们中国人吃生姜一般都是做菜的时候作为佐料,或者是煲汤。而洋鬼子呢,他们喜欢把生姜放在甜品里面,比如蛋糕之类。记忆犹新的是小编最近的一段经历,一个同事做了一大块蛋糕,带到办公室要和大家分而食之。在一片好吃好吃的背景声中,小编含泪把那块蛋糕吃完了,宝宝心里苦啊,但是宝宝不能吐。送两个小要领:腐烂的生姜不能吃,有毒。发绿的生姜可以吃,因为只是天然色素的转变。最后,小编要自豪向世界宣称,小编曾经是全中国最小的市的--安徽省铜陵市的市民,从小学开始就被市民守则,背铜陵特产。铜陵有八宝,金、银、铜、铁、铝,生姜、老蒜、麻。眼下又到了腌生姜的季节。这段时间,老铜陵们起床第一件事泡杯茶吃几片糖醋姜。有客人来了,泡杯茶,端出自己新腌的姜,请客人尝尝。喂!喂!喂!







































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