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俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见“姜”在老百姓的心中可是具有一定地位的一味食材。那么，生姜那些鲜为人知的功效，你知道出几个呢？

姜为辛辣健胃药，能刺激胃黏膜，增加胃液分泌，促进消化。生姜辛温，发汗温胃；干姜辛热，温中散寒；炮姜温经止血；姜皮散水消肿。

风寒感冒，取生姜5片，红糖2匙，炖服；或生姜30克，红糖适量，加水煎为汤饮，服后即盖被，汗出即轻。

肺寒久咳，取生姜50克捣汁，蜂蜜克，分3次开水冲服。

老年慢性气管炎，用西瓜1只（克为宜），生姜克，蜂蜜克，置瓜腹，隔水蒸2小时，大伏天连汁带瓜分若干次食。

风湿病、关节冷痛，用生姜50克，鲜葱50克，芫荽50克，石菖蒲50克，共捣，加酒炒热，熨患处，冷即换。

寒凝气滞之脘腹冷痛、呕吐下痢，用干姜10克，陈皮12克，葱头5个，胡椒5分，水煎服。

风寒呕吐、胃痛，取生姜10克，陈皮5克，共煎汤饮。

妊娠恶心，或服药时呕吐，用姜汁2~3滴吞服，或以生姜1片涂擦舌根数遍。

急性肾炎之浮肿尿少，用姜皮6克，冬瓜皮、车前草各25克，水煎服。

食鱼蟹中毒，取生姜20克，紫苏叶10克，共煎汤饮。

生姜防心脏病。生姜能抑制血液凝结，畅通血流，大大减少心脏病和中风的发病率。

生姜亦可防胆结石。因为生姜中的姜酚能抑制前列腺素的合成，减少胆汁中黏蛋白的含量，从而抑制胆结石的形成。

常吃生姜还有去除老年斑的功效。

生姜的外用方法就更多了，哮喘、结核、关节疼痛、脚汗、脚臭、龋齿、头痛、疖肿等等，均可用生姜捣敷或煎水含漱、泡洗等。

　　但生姜属辛苦燥热之品，凡阴虚有热、眼病者及孕妇均不宜食用；肝炎病人也不宜食用，因为生姜中的姜辣素能使肝细胞发生变性、坏死及间质增生、肝功能失常。生姜不可与黄连、黄芩、白酒等同食，亦不可多食。古人还有“秋不食姜”之说，认为生姜泄气。

《释迦牟尼最具灵性的四句话》