用电饭煲这也做得很好吃的新疆羊肉抓饭

用料羊肋排克；胡萝卜2根；洋葱2个；孜然粉适量；油适量；盐适量；大米3人份做法

洋葱切丝备用，胡萝卜切8毫米左右宽4厘米左右长的条备用羊排放入锅中汆烫，撇去浮沫以后捞出备用锅中放油，油热后放入一半的洋葱爆香，然后放入汆烫好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可，期间进行调味，加入两勺孜然粉，盐分比正常稍咸，因为后期要加米一起焖。炒好的羊排和洋葱一起盛出来备用锅中继续放油，加入另一半洋葱爆香然后加入胡萝卜条翻炒至断生，加孜然和盐调味，比正常略咸电饭煲内胆中加入掏洗好的大米，这时候不用放太多水盖上炒好的洋葱胡萝卜盖上炒好的羊排，然后加水，加到略微超过过米粒一点就好，千万不要加多，不然米饭焖出来就不会粒粒分明油亮啦盖上电饭煲的盖子，开始煮饭的程序，一个程序结束香喷喷的羊肉抓饭就做好啦，米饭粒粒分明筋道，吸收了肉香和洋葱胡萝卜的香气，一起试试吧~豉香排骨饭

用料肋排；大米；蒜瓣；豆豉；料酒；生抽；白糖；胡椒粉；盐；香油；淀粉做法

排骨用清水浸泡1个小时，然后洗净放入容器里；将蒜瓣和豆豉切碎后爆香，加上料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、香油、淀粉将排骨腌制入味把大米淘洗干净放入电饭锅中，拌入腌好的排骨（连汤汁），加水量与平时煮饭相同；按煮饭程序完成，吃时撒上葱花花菇腊肠芋头焖饭

用料腊肠几根；花菇1-2个；芋头适量；米饭适量；葱花一小把；调料；耗油1汤勺；生抽1汤勺；糖1小勺；麻油适量做法

花菇略冲洗，提前1.5小时用冷水泡发，如果时间不够就用不烫的温水泡发，泡发的水不要倒掉哟~花菇是麻麻淘宝买的“大王庄干货”，店主送了2个比我手还大的花菇...一个够吃一顿的感脚...花菇切成小块，把所有调料倒进花菇水里面，与花菇块一起拌匀，腌制15分钟，时间长点也没关系芋头去皮，和腊肠切成小块，我用的是小芋头和小腊肠（登对）把所有材料拌匀，塞进电饭锅，加适量的水（按米量调整，比平常加的水量少，因为要花菇调料里面有水）盖上，按煮饭键，等吃~出锅撒上点葱花，几滴麻油，开吃！菠萝甜饭

用料菠萝1个；糯米饭适量；枸杞10颗；葡萄干20颗；白糖适量做法

将菠萝掏空，大的块用盐水泡着生吃，细小的块留着蒸米饭用。糯米煮熟，水量比平时煮饭要少一些。糯米煮好以后，放在一个大碗中，加入菠萝、枸杞、葡萄干、白糖混合均匀。混合均匀的糯米饭放在掏空的菠萝里。菠萝放在小碗中，再放入锅中蒸15-20分钟即可（得选一个深的锅蒸菠萝甜饭，菠萝蛮高的）。绿豆焖饭

用料大米；绿豆；水做法

大米用水淘洗干净沥净水绿豆用水冲一下，沥净水待用将绿豆放入电饭锅，再加适量的清水，锅子烧开后再煮10分钟然后焖5分钟左右将之前淘洗好的大米放入锅中用电饭锅铲将大米和锅里的绿豆拌匀拌匀后将大米弄平整些，锅里的水量同平时焖米饭一样，水位高度大约到食指第一个指节的位置按下煮饭键，待煮饭键跳起后不要急着掀锅盖，在焖5-6分钟即可蚝油鸡翅焖饭

用料鸡翅4个；米3杯；香菇若干；胡箩卜；土豆；料酒；葱段；姜片；油少许；蚝油2大匙；酱油1大匙；盐1小匙；糖1小匙；胡椒粉少许；麻油少许；水做法

在鸡翅上划十字，用少许酱油，葱段，姜片，料酒腌制香菇取一半的量与胡箩卜，土豆切块备用（另一半完整的香菇备用）锅内热少许油，将鸡翅放入煎得两面金黄后捞出锅内留下煎鸡翅剩下的油，倒入2，炒出香味，土豆外皮变脆，捞起备用锅内放入葱姜爆香，加入糖，剩下的酱油，蚝油，少许太白粉与水，放入鸡翅与剩下的另一半整香菇．烧至蚝油酱汁浓稠并裹在鸡翅上米淘洗干净后与4混合，倒入电饭锅内，加入平时煮饭多少的水将锅放平，在6上铺上满满一层整个的香菇，再在香菇上放上裹上酱汁后的鸡翅电饭锅按下煮饭，跳起后加入盐与麻油拌匀即可紫薯腊肠焖饭

用料大米；广式腊肠；紫薯；速冻甜玉米粒；豌豆；胡萝卜；葱做法

大米洗净，加水浸泡3小时以上腊肠切小片、紫薯去皮切小块、速冻杂蔬解冻洗净电饭煲内放比平时煮饭多一些的水，米上均匀铺上其他材料加几滴食用油，俺煮饭键跳闸后，用饭勺铲松，继续焖5-10分钟，出锅前加葱花即成土豆腊肉焖饭

用料土豆g；腊肉g；葱做法

土豆去皮切丁，腊肉切片土豆、腊肉铺在米上面按下煮饭键饭熟后撒上葱花即可铜锅焖饭

用料蚕豆；土豆；杏鲍菇（或其他蘑菇；大米；盐做法

蚕豆去壳取瓣，杏鲍菇切丁，土豆去皮切丁大米洗净浸泡半个小时，以便缩短焖饭时间炒锅烧热，下少许油，先下土豆杏鲍菇翻炒，再下蚕豆，然后下泡过的米（控掉水分）一起翻炒一下，加盐调味将炒好的饭移至铜锅中，加水没过饭0.5厘米的样子。盖上盖子用最小的火焖20-30分钟即可。培根豆角焖饭

用料豆角；培根；大葱；大蒜；干辣椒；米；老抽；生抽；盐；蘑菇；香油做法

米洗净，放入电饭煲里煮熟，可以煮得稍微干点。煮熟后，继续焖一下。豆角摘去两头洗净，斜切成小段。培根切小块，蘑菇切与豆角长度差不多长度准备少许葱花，蒜末，干辣椒切小段放少许油，加入培根煸一下，因为培根本身有油，所以可以适当炒出培根的油，放入葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味放入豆角，蘑菇，翻炒，加入生抽，老抽，盐，倒入少许清水煮开后，小火继续煮，不要完全把汤汁煮干（这个步骤是为了用蘑菇煮出鲜味，同时豆角也能煮熟）倒入煮熟的米饭，拌炒，让米饭吸入汤汁，入味后，滴入几滴香油，盛盘腊肠焖饭

用料大米1碗；黄瓜，番茄1个；青菜几根；腊肠1根；生姜，干辣椒，生抽，老抽，冰糖少许做法

一碗米洗干净，加水，放在一边泡一会，这时候可以准备别的起油锅，放入干辣椒，生姜爆一下。然后放入香肠，略微翻炒几分钟后，放入生抽，老抽，冰糖随后将西红柿，青菜，黄瓜一起倒入翻炒。老抽生抽可以多放一点，让菜偏咸。炒好的配菜倒入刚刚洗净的米上，水不宜过多，刚刚没过米就可以了按下电饭煲，等饭熟了就可以香喷喷的腊肠焖饭可以开吃咯！电饭煲之咖喱焖饭

用料咖喱2块；米小半杯；干香菇适量；腊肠1根；鸡蛋2个；淡菜适量做法

大米洗净，干香菇泡发切条，腊肠切好，和大米拌匀，按煮饭键煮，中途跳了再按一次，加少许水放入咖喱块，继续煮至米饭熟大米熟后，拌一拌压匀，倒入打好的鸡蛋液，等鸡蛋烧至微固搅拌均匀，再焖一会儿即可出锅铜锅洋芋饭

用料米适量；盐适量；宣威火腿适量；菜籽油适量；猪油适量；土豆适量做法

先把米饭用电饭煲煮熟火腿切丁洋芋滚刀切锅内下油，7成油温倒入切好的洋芋块，炸制6成熟猪油热锅，5成油温，倒入火腿炒制。煮熟的饭与炒制过的火腿，还有洋芋，拌在一起。小火闷制15分钟最后大功告成宿舍焖饭

用料土豆1个；米一杯半；酱油3勺；胡萝卜1根；盐克；番茄个；玉米半个；青椒1只；火腿肠半个；豆腐乳1块；糖半勺做法

把食材切丁炒熟放上米适量水在锅内煮熟，中间放一个番茄将炒熟的蔬菜铺在米饭上焖10分钟，关火焖10分钟。完成啦什锦排骨焖饭

用料猪肋排g；土豆g；鲜虾8只；大米g；西兰花5朵；鲜香菇2朵；胡萝卜g做法

猪肋排冷水入锅，加入生姜片，大火煮开，焯去血水后，沥干备用。Tips：肋排冷水入锅后再开火，肉质缓慢升温，肋排表皮不会迅速收缩，内部血水可以较好释放，表皮也不至于很硬。水开后1～2分钟就要捞起，不能焯太久。将胡萝卜、土豆、香菇分别切丁，鲜虾洗净去头剥壳去线。平底锅中火少油，将猪肋排煎至两面金黄。放入冰糖、老抽、生抽，炒匀。Tips：冰糖炒出糖色，会让排骨的颜色更亮，看起来更有食欲。老抽也是为了上色，让焖煮的米饭颜色更加诱人。如果介意调料的，老抽可以不加。将胡萝卜丁、土豆丁、香菇倒入，翻炒3分钟。在电饭煲里放入大米，加入清水，和炒好的食材，启动煮饭模式。Tips：水量没过食指第一个关节即可，想吃软烂一些的米饭水量可以稍增加，但不建议加太多的水。米饭煮好后，拌匀食材，放入西兰花，再用保温模式焖5分钟。Tips：西兰花很容易熟，如果和米饭一起煮，口感会变得很差，并且焖煮出来的颜色也会很糟糕。用保温模式焖一下就好，并且也不会影响西兰花的口感。拌匀食材后再用保温模式焖一会，也会让各种食材的味道充分混合。完成！超省钱的电饭煲南瓜鸡腿饭

用料南瓜1/4个；鸡腿一只；洋葱少许；大米适量；花生适量；酱油一勺；料酒一勺；黑胡椒少许（可无）；盐少许做法

鸡腿洗净，去皮，将鸡肉和骨头分开鸡肉加一勺酱油、一勺料酒和少许黑胡椒腌制一刻钟（提前一晚上腌制，放冰箱也行）电饭煲里放入鸡皮，煎出油来盛出大部分鸡油和鸡皮，留少许鸡油在锅中加入洋葱翻炒至透明加入腌制好的鸡肉翻炒鸡肉翻炒几分钟至颜色泛白盛出电饭煲内加入淘洗好的米饭，切块的南瓜和鸡肉，加适量盐和适量水（比正常煮饭少一点），按下“煮饭”键，等待出锅还可以拿鸡骨煮个高汤，烫点蔬菜吃，配饭完美！干肠焖饭

用料干肠；胡萝卜；土豆；洋葱；生抽；老抽；牛肉粉或鸡精做法

准备好所有食材。锅里放少许色拉油把土豆，胡萝卜，洋葱翻炒后加入老抽和生抽。将炒好的菜放入电饭煲里，我用的水量和平时做白米饭的水量一样多。电饭煲按米饭键，电饭煲显示灯显示米饭还有8分钟熟时放入干肠。一锅香喷喷的干肠焖饭做好了，再配上一碗西红柿蛋花汤，简单美味的一餐就搞定了，好好享用吧！吃个糯米蒸糯米饭

用料糯米；胡萝卜；土豆；瘦肉；蒜、油、盐做法

糯米提前一晚泡好滤干水待用，热锅热油放入瘦肉、蒜粒把翻炒到瘦肉和蒜的香气都出来，把土豆和胡萝卜切小丁放在糯米上，炒好的肉也放在糯米上，加适量的盐搅拌均匀，就开始蒸,蒸1小时以上（反正要蒸熟，具体时间请原谅我没看）。豆豉排骨饭

用料肋排按需；豆豉1大勺；大米按需；米酒1勺；白糖1/2勺；生抽1勺；盐适量；淀粉2勺；蒜瓣1个做法

肋排用清水浸泡1小时去血腥，然后洗净擦干水分放入容器里，加少许白糖腌制一会儿；将豆豉和蒜瓣切碎后爆香，调入米酒、盐、生抽和白糖炒匀，盛出冷却，与排骨拌匀放置冰箱吃味几小时；取出腌制好的排骨，加入干淀粉抓匀后，淋上一勺食用油，使排骨犹如上浆一样裹匀；把大米淘洗干净放入电饭锅中，加水量与平时煮饭相同，拌入腌好的排骨，按煮饭程序至完成，吃时撒上葱花或尖椒圈均可。