蒜蓉肉沫茄子

1、猪肉剁成馅，加生抽，十三香，盐，料酒，花椒油，盐，蚝油调味，冲一个方向搅打上劲。茄子洗干净切成片，中间不要切段，把切好的茄子片中间加上肉馅。

2、全部加好以后，裹上薄薄一层淀粉，下油锅炸熟捞出。

3、香菇洗净切片，葱姜蒜切末，小米辣切圈、洋葱切丝备用。

4、锅内放少许的油，下葱姜蒜爆香，在加入香菇炒香后加入清水熬煮。再加入盐，胡椒粉，生抽，白糖调味，水淀粉勾芡使汤汁变得粘稠。

5、砂锅内放入切好的洋葱丝，然后在摆上炸好的茄盒，最后在倒入熬煮好的香菇粘稠汁，撒上小米辣圈即可。底下开酒精灯或者卡式炉气罐慢慢持续加热效果更好。

肉末豇豆

1、豇豆洗干净切粒，猪肉切末或者粒，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用。

2、锅内放少许的油，油热放葱姜蒜爆香，再加入肉粒翻炒。翻炒肉粒熟了在加入豇豆粒翻炒，炒制豇豆变翠绿色，加入生抽，盐调味。

3、翻炒熟透后出锅撒熟的白芝麻即可。

凉拌海带丝

1、海带提前泡好，洗干净切成丝，在开水里煮几分钟捞出备用。

2、准备小葱切碎，大蒜捣成泥，香菜切末备用。

3、焯好水的海带丝放入碗中加入切好的葱，蒜，和香菜，再加入生抽，少量的米醋，一勺白糖和盐调味。吃辣的放点油辣子味道更好。

黄瓜猪头肉

1、黄瓜洗干净拍碎，猪肉头切薄片，葱和蒜还有香菜切碎备用。

2、把切好的黄瓜和猪肉放在大碗中，加入葱，蒜，香菜，生抽，少量米醋，盐，油辣子调味。搅拌均匀即可，搅拌10分钟后再吃更入味。

老醋花生

1、尖椒切丁，洋葱切丁，黄瓜切丁备用

2、花生米洗干净擦干，在锅内炒熟，小火慢炒，或者用烤箱烤熟都可以

3、把所有是在混在一起，加入生抽，白糖，醋，盐，调成糖醋汁。酸甜度可以根据自己的喜欢去增加多与少。

丝瓜炒西红柿

1、丝瓜和西红柿去皮洗干净，丝瓜切成片，西红柿切成块，葱和蒜切末备用。

2、锅内放少许的油，油热放葱蒜爆香，下西红柿翻炒，翻炒西红柿出汤汁。再下入丝瓜片，炒制丝瓜片发软，加盐调味。

3、炒制丝瓜熟了即可出锅。