腌黄瓜，酸萝卜等都是我们粗茶淡饭中得小菜，滋味实足，很下饭，又好吃。许多人都爱不释手，小编天天点外卖的时分全都备注上上，多放咸菜，以暗示对腌菜的酷爱。

今日小编就教各人怎样腌制黄瓜，这黄瓜腌出来，包管你不再想吃外面的咸菜了！

黄瓜10斤，尖椒半斤，姜半斤，白糖一斤，白酒半斤，酱油3斤，色拉油0.3斤

做法：

黄瓜，姜蒜洗洁净。黄瓜切条，放入盆里，把盐倒出来，腌出水份。

将酱油煮开，放入冰糖，化了当前搅拌平均，盛出晾凉。

将嫩姜和蒜切片

顺次将黄瓜，姜蒜，酱汁放入毯子中。

起炒锅，放油，油热后将花椒爆香一下后关火晾凉，再倒入坛子中，最初将白酒倒入

密封发酵，一周当前，适口的腌黄瓜就可以吃啦！

你有无甚么好的小菜做法呢？