好看又美味的早餐鸡蛋卷做法，孩子爱吃极了！！有空给家人学做早餐鸡蛋卷的做法，大人小朋友很喜欢吃。这款鸡蛋卷简单，好看又美味。

早餐鸡蛋卷的做法步骤

1、首先炒什锦饭：锅热后倒去植物油，加入葱花。

2、翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀。

3、加入胡萝卜丁，玉米粒，盐。

4、搅拌均匀后备用。

5、接下来煎蛋饼：将2个鸡蛋放入碗中，加入葱花，盐后打散。

6、锅热后放入植物油。

7、油热后将打散的蛋液倒入锅中，手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。

8、摊匀后放在燃气上，小火加热，待蛋饼表面蛋液凝固，蛋饼就煎好了。

9、将煎好的蛋饼放在案板上，表面铺上什锦饭，用手将什锦饭压一下。

10、将蛋饼由下向上卷起，稍卷的紧一点。

11、用刀切成小段，放入盘中。

12、表面挤上番茄酱。

小贴士

1、煎蛋饼时要小火，避免底部煎糊。

2、卷鸡蛋饼时尽量卷的紧些，否则卷很容易散开。

3、什锦饭里面放的料可以按自己的喜欢更换和调节。

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