冰糖炖雪梨的功效：

1、能够解除酒毒，醒酒的作用比较强，对于饮酒过多所导致的恶心、呕吐、头痛、头晕的人，适当喝冰糖炖雪梨有很好的解除酒毒、醒酒的作用。

2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用冰糖炖雪梨，有很好的润肺、化痰、止咳的作用。

3、能够清热、降火、生津，对于热病伤津所导致的阴虚烦渴的人，适当食用冰糖炖雪梨有很好的清热、降火、生津的作用。

冰糖雪梨的做法一：

材料：冰糖、鸭梨、水

制作步骤

1、首先把鸭梨洗干净，最好是切了鸭梨的皮，并且切成小块，放在盘子里面备用。

2、鸭梨的核非常的涩，所以可以去掉。

3、在锅里面放入适量的水，等到快要烧开之后，就可以放入冰糖。

4、等到冰糖融化之后，就可以放入鸭梨，然后熬一段时间就可以出锅了。

5、最好是等到放凉之后再喝，这样口感会非常的好。

冰糖雪梨的做法二

材料：鸭梨、枸杞、冰糖、水

制作步骤

1、把鸭梨洗干净之后，去掉外面的皮，备用。

2、然后就可以把鸭梨切成两部分，把里面的果核掏空。

3、在里面的洞放入冰糖和枸杞子。

4、放好之后就可以在里面加入温开水，盖上盖子就可以等一段时间就好了。

5、这就可以当成一种饮品来使用，非常的好吃。