沈阳白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5212240.html 食材: 大白菜g、五花肉g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 做法: 1、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎 3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒 4、倒入五花肉翻炒,炒至五花肉吐油微黄 5、再放入青辣椒炒香,淋入黄酒炒香,再加入老抽,加入蚝油 6、炒至五花肉上色 7、放入切片的大白菜翻炒,加少许盐,加入白糖继续翻炒 8、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火 9、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃 食材: 大白菜叶g、猪肉g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 做法: 1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀 2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出 3、用刀把白菜帮子厚的地方片下去 4、在片好的白菜叶一边放上肉馅,从一头卷起,卷成白菜肉卷 5、所有都卷好,放入蒸锅,上汽后,大火蒸8分钟即关火 6、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油 7、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦 食材: 白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g 做法: 1、白菜用水洗净 2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴 3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时 4、压好后用水斟酌盐分清洗 5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖 6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡 7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入 8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里 9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了 食材: 白菜g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量 做法: 1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片 2、白菜帮和白菜叶分开 3、红尖椒洗净切小段 4、蒜瓣切薄片,生姜切成细丝 5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒 6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒 7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出 8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香,倒入蒜片,红椒爆香 9、倒入白菜片,大火翻炒,调入精盐,炒匀即可出锅 食材: 白菜帮g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量 做法: 1、白菜洗净,去叶留帮 2、白菜帮竖着对半切开 3、用斜刀将白菜片成片 4、辣椒剪成段,姜切末 5、锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香 6、放入干辣椒和姜末炒香 7、倒入白菜片,翻炒2分钟 8、加入盐,米醋和生抽 9、搅拌均匀后加入鸡精调味即可 食材: 白菜g、干粉条50g、五花肉g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g 做法: 1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起 2、把白菜洗净切块 3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末 4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油 5、加姜末,白菜翻炒到变软 6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开 7、加粉条拌均匀,加盐和生抽煮开 8、加胡椒粉拌均匀,撒上香葱末即可 食材: 卷心菜g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g 做法: 1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开 2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片 3、卷心菜洗净,切成大块 4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜 5、倒入一汤匙白糖,倒入适量的白酒,约两汤匙 6、再次把花椒水烧开,关火晾凉 7、煮锅里倒入清水,水开后关火 8、把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉 9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里 10、倒入晾凉的花椒水,盖盖密封后,放置两天即可取出食用 11、腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃 来自:美食菜谱大全 如有侵权请及时联系删除 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明原文网址:http://www.munw.net/gzjtx/gzjtx/26409.html |