做法教程

好多妹子肯定都很喜欢吃米线，麻辣米线，香辣米线等等，今天小海给大家分享在家就能做的香菇鸡丁鸡汤米线，出锅比砂锅店卖的都要好吃，用鸡汤做汤底，再米线上浇上香菇鸡丁酱汁，撒上葱花，辣椒油，嗯……太香了#自制美食#

1.准备食材：香菇，鸡胸肉，米线，鹌鹑蛋，海带，豆腐皮，小青菜，葱姜蒜，（提前炖好的鸡汤）

2.香菇洗净去除根蒂切丁备用，鸡胸肉洗净切丁，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用，海带丝冲洗干净，小青菜洗净，豆腐皮切丝，葱姜蒜切末，米线用热水泡软备用，鸡汤我用了鸡腿熬炖了一小时

3.开始炒酱：热油倒入鸡肉丁翻炒变色，倒入葱姜蒜末炒香，再倒入香菇丁翻炒

4.调味：半勺盐，一勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，一勺五香粉，半勺白胡椒粉翻炒均匀加入小半碗清水，再加入一勺老抽上色，炒熟备用

5.鸡汤熬制好，加入准备好的食材，下入海带丝，豆腐皮丝，米线，小青菜煮熟捞出

6.碗中加入鸡汤，再加入两勺香菇鸡丁酱，鹌鹑蛋，葱末，辣椒油搅拌均匀即可享用

这碗香菇鸡丁鸡汤米线就做好了，浓浓的鸡汤味伴着米线，吸溜一口太香了，汤也要喝完