白菜是秋冬季节大家吃的最多的食材

便宜又好吃，很多人都喜欢

而且白菜的营养价值很高

做法也数不胜数

今天和大家分享一个新的做法

喜欢吃白菜的不要错过哦！

食材：大白菜1／4颗、秀珍菇50g、姜片5g、梅花猪肉片g、枸杞5g、香菜适量、高汤1杯、水2杯。调味料：盐少许、鸡粉少许。

步骤1：1／4颗山东大白菜根部留存，洗净沥干。香菜洗净切段，姜切小片备用。

步骤2：将大白菜打开，逐叶放入火锅肉片。

Tips：肉片要尚未完全褪冰前来使用，比较好放入大白菜中。

步骤3：再将大白菜纵切成两半。

Tips：剖开后会清楚看见肉片填塞的状况，此时可再进行补塞的动作。

步骤4：大白菜排入锅中或深盘中，加入高汤、水、姜片，放入蒸笼中或直接开火煮10分钟，再加入秀珍菇、盐、鸡粉、枸杞调味后，续蒸煮3分钟，取出撒入香菜即可。

1.减肥健美

白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。

2.提供营养、强身健体

白菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

3.保持血管弹性

白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

4.润泽皮肤、延缓衰老

白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

5.促进消化

值得一提的是，白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物，实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问，以清洁口腔，锻炼牙齿，促进消化液分泌，对促进饮食物的消化吸收有直接作用。

6.清肺

白菜还具有润肤清肺的功效，所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜，润肺清肺，这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了，冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，无论大人孩子都应该提前预防。

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