在俺居住的这一带乡村里，有这么一个说法，说鬼子姜的花一开，霜，就要下来了。

那么，是不是霜一下植物就马上会被冻死了呢？也不。因为他们还说:头一场霜是甜霜，植物还不至于立刻冻死。而第二场霜叫苦霜，这场霜一下，许多植物的叶子便随之枯萎了。

有没有不怕霜冻的呢？有，你比如大白菜的叶子、芹菜的叶子、还有香菜的叶子，即使是早晨叶子上挂着一层白霜，太阳出来把霜晒化后，叶子几乎呈透明状了，但是再晒一晒，便又可以恢复原样了。

在我所种过的蔬菜中，最不怕冷的就是芹菜和香菜了。据说零下五度以上，它们都不会被冻死。如果在香菜畦上架上几根木棍，用透明的塑料布晚上天黑之前盖好，四周压上砖头，第二天太阳升高后再把塑料布掀起来（再冷时就不要掀了），这样的话，香菜吃到初冬一点儿问题都没有。

冬天的早晨，煮上一碗热腾腾的馄饨，把刚掐回来的绿油油的香菜叶切碎往碗中一撒，身上的寒气马上就会被香菜的清香气驱走了！

今年，雨水太多，都过了秋分了，雨还没完没了的下。所以，尽管院子里种的黄瓜、西红柿、豆角等菜都已经枯萎了，但仍有不少被雨水又催生出来野生植物依旧还生长的郁郁葱葱。但我知道它们离枯萎的日子也不会太远了，因为前两天我出去，看见路边有人种的鬼子姜已经是黄花一片了……