我们平时在家里面炒菜做饭的时候，都喜欢在里面放一些酱料，最经常放的就是一些豆瓣酱，辣椒酱之类的，在吃饭的时候也喜欢搭配一些辣椒酱黄豆酱，牛肉酱之类的，这样吃起来的饭会更加好吃，很多家庭的餐桌上面总能够看到一些不同的酱料，是为了吃饭的时候搭配着吃。

今天给大家分享的这个酱料是牛肉酱，这是很多人比较喜欢吃的，牛肉酱吃起来，鲜香又美味，就是在吃饭的时候，特别的喜欢搭配着这个牛肉酱，经常他会去超市里面购买一瓶，然后回到家里面就着吃，但是这个牛肉酱的价格非常贵，一瓶打开之后吃不到几天就已经吃没有了。

感觉都特别不划算，于是就自己在家里面制作牛肉酱，因为牛肉是一种脂肪含量特别低，而且吃起来非常香的肉类，虽然价格比较贵，但是我们自己在家里面制作出来的，吃着健康，相比在外面买来的还算是比较实惠呢，其实这个牛肉酱的做法非常简单，无需腌制，简单一炒就能够成功，美味又下饭。

以前从来不知道这个牛肉酱自己在家里面能够做出来，平时都是去超市里面购买一瓶现成的，回到家里面吃，后来邻居他妈自己在家中制作这个牛肉酱去学习了做法，然后自己在家里面一次就制作成功了，方法非常简单，首先购买一些牛肉，把新鲜的牛肉放在淡盐水里面浸泡一下，清洗干净之后，然后放在案板上，用刀背剁散，然后将牛肉切成小丁。

接下来准备一些生姜末和蒜末，起锅时候有油热了之后把生姜末蒜末放入里面，之后炒出香味儿，油温气候热的时候，把切好的牛肉丁一块放入里面进行翻炒均匀，接着再加入大量的黄豆酱和白砂糖搅拌均匀，炒出酱香味和牛肉的香味，在里面加一些白芝麻花生碎，放一些食用盐和鸡精，最后再加入少量的温水，转为小火收干汤汁就可以出锅了，吃饭的时候搭配着这个牛肉酱特别的下饭~

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