家常菜的做法大合家常炒菜你需求研习一下，普遍实行荤素搭配，不只好吃下饭，况且做法也很简朴，接下来就来研习如下几种家常菜的做法，保证会让你食欲敞开，上菜就光盘。

　　一、丝瓜虾仁

　　环节：

　　1、筹办好所需的食材。丝瓜，虾仁，酱油，盐，姜，蒜等等。

　　2、首先将丝瓜的表皮削掉，而后切成块儿。

　　3、虾仁能够直接买来速冻的，也能够筛选新鲜的虾仁，而后去除去虾线和虾壳备用。

　　4、热锅凉油，油温上来以后放入姜蒜出来爆香，接着再插足虾仁出来，着末再插足丝瓜，而后再插足少量的酱油，简朴的翻炒一下，比及丝瓜变软一些的时间就能够出锅了。

　　5、出锅以前撒入少量的盐就能够了。

　　二、豆角焖肉

　　环节：

　　1、筹办好所需的食材。豆角，五花肉，蚝油，料酒，等等。

　　2、将豆角洗涤清洁放入到水中浸泡，而后去掉头尾给它切成段。

　　3、猪肉给它切成小片儿实行焯水去除去肉腥味儿，而后热锅凉油，油温上来以后放入蒜末爆香一下，接着再插足肉片出来翻炒，肉片略微变色的时间就放入蚝油，料酒，再插足少量的辣椒尚有酱油等等。

　　4、接着倒入小半碗的净水用大火煮开，接着用小火炖，直到豆角炖的软烂的时间就能够了，出锅以前撒上少量的盐便可。

　　三、肉末茄子

　　环节：

　　1、筹办好所需的食材。茄子，五花肉，蚝油，酱油，料酒，葱蒜等等。

　　2、将五花肉剁成肉末，茄子洗涤清洁去不去表皮均能够，而后切成块状。

　　3、热锅凉油，油温上来以后放入茄子把水份炒出来而后盛出来备用。

　　4、接着再倒入少量的油出来放入葱蒜爆香，接着插足肉末，肉末略微变色的时间就能够倒出来茄子，将茄子炒软一些，插足酱油蚝油他翻炒一下就能够了。

感谢店东

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